Une alimentation équilibrée renforce la santé

Conseils nutritionnels pour une meilleure santé

Une alimentation équilibrée aide à prévenir les maladies et à renforcer la santé. Dans le cadre du sport préventif, il est donc intéressant d’ajouter des conseils nutritionnels dans vos offres.

Nous avons demandé une interview à la nutritionniste Alexandra Jorga.

Alexandra est conseillère en nutrition. Elle coach toute personne, sportive ou non, qui souhaite améliorer son alimentation sans faire de régime. À 34 ans, elle est également Business Development Manager chez XING. L’avantage, c’est qu’elle connaît les défis quotidiens de nombreuses personnes actives. Elle sait également ce que cela signifie d’avoir plusieurs rôles en même temps. En tant que psychologue diplômée, elle est aussi experte dans l’enseignement de nouvelles habitudes – et dans l’art de déjouer les pièges intérieurs !

Entretien avec Alexandra Jorga

Bonjour Alexandra !

Quelle est l’importance d’une alimentation équilibrée, notamment pour prévenir les maladies?

Une alimentation équilibrée est essentielle pour être en bonne santé et résistant. Et je ne parle pas ici de régimes stricts ! En règle générale, il suffit de respecter quelques règles de base simples. Mais de le faire de manière continue et conséquente. Les effets positifs d’une alimentation équilibrée sont nombreux. Et les conséquences si nous n’y prenons pas garde sont bien plus importantes que beaucoup ne peuvent l’imaginer ! L’OMS estime que près de 40% des adultes dans le monde sont en surpoids ou obèses. Et son verdict est sans appel : le surpoids tue plus de personnes dans le monde que l’insuffisance pondérale. Je trouve cela effrayant !

D’un point de vue positif, une alimentation équilibrée protège de nombreuses maladies comme le diabète et l’hypertension. Mais aussi de l’usure des articulations et des troubles digestifs. Pour ceux qui ont un poids sain, le changement d’habitudes alimentaires permet de se sentir plus actif et plus éveillé. Mais aussi, d’être mieux concentré au travail et plus performant en sport.

Et c’est sur ça que je miserais ! Car ce sont ces expériences positives, grâce à des changements très simples, qui motivent les clients. Nous avons en effet du mal à « devoir » changer quelque chose à notre propre comportement. Surtout quand il s’agit d’éviter quelque chose qui se situe dans le futur et qui n’est pas tangible.

Penses-tu que le conseil nutritionnel devrait faire partie de l’offre de fitness ? Si oui, pourquoi ?

Oui, absolument ! Et je ne dis pas cela uniquement parce que je suis moi-même diététicienne. En Allemagne, environ deux tiers des hommes adultes et plus de la moitié des femmes sont en surpoids. De très nombreux membres de salles de sport viennent régulièrement s’entraîner parce qu’ils veulent perdre du poids. Mais lorsque, malgré de longues heures passées sur le vélo elliptique, il ne se passe toujours rien sur la balance, beaucoup se découragent. Ce sont souvent ceux qui, après la vague de motivation, ne viennent plus que rarement et qui abandonnent ensuite. Dommage !

Avec des conseils nutritionnels en plus de l’entraînement, ils se seraient certainement rapprochés de leurs objectifs. Et plus rapidement ! Avec pour effet d’être probablement plus longtemps fidèles à votre salle. Mais même pour les membres réguliers qui ont des objectifs sportifs clairs, un conseil nutritionnel structuré permet souvent d‘améliorer les performances. C’est aussi une aider pour franchir des niveaux ou pour faire fondre les trois derniers kilos.

Mais les conseils nutritionnels aident aussi très directement à fidéliser les membres. En effet, les offres de groupe renforcent le sentiment d’appartenance à une communauté. Et en plus, les conseils 1:1 créent une relation très personnelle avec le membre.

Comment les gérants peuvent-ils intégrer une offre de conseils nutritionnels ?

Pour beaucoup, il n’est pas facile de reconnaître qu’ils devraient changer quelque chose à leur alimentation et pourquoi. Ensuite, il n’est pas facile de faire le premier pas. C’est pourquoi je chercherais toujours des nutritionnistes ouverts d’esprit, passionnés et qui peuvent être le « visage » du conseil en nutrition. Ils devraient avoir une bonne formation dans le domaine et avoir le sens des relations humaines.

Il existe de nombreux formats pour les conseils nutritionnels. Des séances d’information régulières sont idéales pour répondre à des questions actuelles et concrètes. Par exemple, comment les végétariens peuvent-ils manger suffisamment de protéines, conseils et astuces sur la préparation des repas, etc. Ici, les membres peuvent rencontrer les experts en nutrition en direct et sans engagement. On attire l’attention sur le sujet et on montre son expertise.

Les groupes de défi de 6 ou 8 semaines sont un excellent moyen pour de nombreux membres. Ils sont généralement moins chers et apportent un facteur de plaisir qui est très important. Ils permettent d’aborder de nombreux thèmes de manière décontractée et ludique.

La discipline reine est bien sûr le coaching 1:1. Ici, en tant qu’expert, j’encourage un soutien extérieur : un logiciel de coaching qui rend le travail plus efficace. Pour un coaching de qualité, il faut également disposer d’une source de contenu et d’outils de qualité. Comme des polycopiés, des questionnaires, des graphiques, des listes, des modèles… Tout cela permet de libérer du temps au coach pour qu’il puisse se consacrer à sa tâche principale : le conseil.

Les groupes de défi sont un moyen efficace pour motiver les membres.

A quoi les acteurs du fitness doivent-ils faire attention ?

D’emblée, je pense à trois principes directeurs d’un bon conseil qui, à mon avis, doivent être remplis dans tous les cas. Qu’il s’agisse d’un événement unique en groupe ou d’un coaching individuel de trois mois.

Numéro 1 : ça peut et ça doit être simple !

Comme nous l’avons dit, des règles de base simples à comprendre suffisent à la plupart des gens pour réussir. Par exemple, veiller à consommer une quantité suffisante de légumes. Éviter autant que possible les produits fortement transformés. Avec ces 2 règles, on part déjà sur de bonnes bases! Personne n’a besoin de savoir quels oligo-éléments se trouvent dans les graines de courge et quelle quantité de fructose se trouve réellement dans la banane.

Numéro 2 : un pas à la fois !

C’est là que réside la clé absolue de la réussite des clients. Je pense que les bons nutritionnistes déploient beaucoup de créativité pour que les bases soient faciles à mettre en place. Avec l’exemple des légumes : l’objectif est d’intégrer des légumes chaque jour et si possible à chaque repas. La première étape serait : apprendre quelles sont les variétés de légumes disponibles. Aller au marché une fois par semaine et acheter quelque chose de nouveau. Ou bien : avoir toujours des légumes à la maison. Faire une liste de courses avec trois sortes de légumes différents que le client peut manger crus au dîner.

Les clients doivent passer immédiatement à l’action et faire le premier pas. Cela ne fonctionne pas avec un objectif ou un plan seul.

Numéro 3 : Rester dans le coup !

90% des clients perdent tôt ou tard leur motivation une fois que l’enthousiasme initial est retombé. Il s’agit maintenant de faire preuve de responsabilité. Cela peut se faire soit par des bilans réguliers 1:1 avec le diététicien, soit par la dynamique d’un groupe. Dans ce cas, il est particulièrement utile d’avoir des nutritionnistes responsables et des procédures clairement définies pour montrer la continuité et la fiabilité. Organisez régulièrement des événements. Définissez des directives et des procédures de travail claires pour vos conseils. Respectez toujours les délais et répondez aux messages et aux e-mails. Et, très important, notez les progrès de vos membres, car c’est le meilleur moyen de les motiver.

Combinez cela avec des conseillers motivés et sympathiques, dotés d’une formation technique et d’une offre mise en place de manière professionnelle, et la balle est dans votre camp.

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